Soy Álvaro Aristizábal. Cocino, escribo y comparto historias a través de recetas reales.
Mis libros están hechos para que disfrutes cocinar sin estrés, con ingredientes simples y técnicas que funcionan.
Pero sobre todo, para que puedas reencontrarte con el placer de cocinar, comer y compartir.
📚 Descubrí mis ebooks y llevate inspiración para tu mesa… y para tu historia.
Devoto de mi oficio. Apasionado. Intenso.
Llevo más de 25 años en la cocina, con experiencias en 11 países. Para mí, cocinar es mucho más que preparar platos: es una forma de ver la vida.
Todo empezó cuando asistí a una charla de Gato Dumas. Apenas lo escuché, supe que quería ser cocinero. Dejé de esperar que las cosas pasaran y tomé la decisión: VOY A SER COCINERO.
Desde entonces, cocino con respeto por los productos, con curiosidad, humor y sin seguir modas porque sí. Me gusta contar historias mientras cocino: ¿quién inventó la receta? ¿por qué se llama así? ¿qué parte es mito y qué es posta?
Defiendo lo clásico, cuestiono lo que está de moda solo por ser tendencia, y no uso diminutivos como "papita" o "pollito"… porque si algo está bueno, no necesita que le saquen peso.
Mis libros nacen de todo esto: una cocina real, con técnica, sin verso y con pasión.
Gracias por estar acá y por formar parte de este viaje.
🫕 Cocinar también es contar quién sos
Cada receta guarda una historia, un momento, una técnica que aprendí con el tiempo.
Acá comparto lo que sé, lo que hago en casa, lo que me emociona en la cocina real.
📘 Cocina de Olla
Guisos, estofados, caldos y técnicas que transforman lo simple en platos inolvidables.
Cocina real, fuego lento, nada de humo de chef.
Es un libro para entender el por qué de las cosas… y cocinar mejor.
🍳 Cocina sin Estrés
10 recetas saladas para resolver la comida sin perder sabor ni técnica.
Son platos que uso en casa: rápidos, sabrosos y sin vueltas.
Ideal para días agitados, pero con ganas de comer bien.
🍰 Dulces con Historia
12 postres con alma: flanes, brownies, mousse y hasta un risotto dulce.
Cada receta viene con una historia, un recuerdo, una sonrisa.
Para los que creen que cocinar también es un poco de memoria.
🎁 Combos que valen la pena
Si te tienta más de uno, armé combos especiales para que te lleves lo salado y lo dulce:
Con descuento, con técnica y con mucho oficio de por medio.
⚡️ ¡Hasta 50% OFF solo por esta semana! ⚡️
🥄 Elegí el que más te hable
y cociná a tu manera.
Yo te acompaño desde este lado del fuego.
Orgullo total, amigo querido🔥 Aplausos de pie para el maestro del sabor, Vasco Aristizábal, por este tremendo logro: su propio libro de recetas, fruto de años de oficio, pasión y entrega en cada plato.
Desde tu cocina en Sandoval Bistró en Punta del Este al corazón de quienes amamos la buena cocina, este libro no solo comparte recetas, comparte tu alma. Años de pasión, cuchillos afilados, hornos encendidos y corazón abierto.
Hoy brindamos por este logro que merece aplausos, brindis y muchas páginas manchadas de salsa
Al fin un cocinero que enseña que cocinar puede y debe ser "sin estres"!!! A disfrutar de tu libro Vasco!! 👏👏👏👏🤜🤛
Sos un Crack @vascoaristizabal , en tus podscat de "S" das cátedra y con este libro nos terminaste de resolver la vida a cocineros principiantes que lo hacemos con muchas ganas y pasión !!
Tu amigos te van a querer mucho más si les preparas recetas del capo de @vascoaristizabal. Ni lo dudes
Compren ese cuadernillo!!!! Está muy bueno. Aprendés y te divertís al mismo tiempo
